Капустный салат со свёклой

Капустный салат со свёклой

Сауркраут или квашеная капуста по-русски – это популярный в Европе салат. Его так же, как у нас готовят дома и едят как гарнир к мясным блюдам. В процессе ферментации капусты образуются вещества-пробиотики, как в йогурте, так что это блюдо не только вкусно, но и очень полезно. Жаль только, что внешний вид квашеной капусты слишком прост […] Далее…
Молодая картошка с укропом

Молодая картошка с укропом

В обычной молодой картошке столько очарования, что достаточно её сварить, и все довольны. Не нужно придумывать с ней сложные блюда, разве что подчеркнуть вкус и аромат сливочным маслом, чесноком и свежим укропом. Жаль, что молодость картошки так быстротечна… Ингредиенты для молодой картошки с укропом 1 кг молодой жёлтой картошки, 1 пучок укропа, 2 ст.л. сливочного […] Далее…
Нисуаз или овощной салат с лососем

Нисуаз или овощной салат с лососем

Нисуаз – дальний родственник салата оливье. Не того оливье, что до сих пор готовится на Новый год, а того, что был привезён в Москву Люсьеном Оливье полтора века назад. Нисуаз тоже появился во Франции и тоже содержит всё самое вкусное и свежее: зелень, овощи, рыбу, яйца, оливковое масло. Для дополнительной пользы в салат нисуаз можно […] Далее…
Мраморный кекс с солёной ромовой карамелью

Мраморный кекс с солёной ромовой карамелью

Мраморный кекс очень эффектно выглядит, но готовится ненамного сложнее обычного. Вам не придётся готовить два разных вида теста или добавлять какао в уже готовое тесто и переживать, хорошо ли оно растворилось. Существует более интересный алгоритм приготовления мраморного кекса. Украшение полосатого кекса – серьёзная задача, ведь не хочется прятать его красоту под глазурью. И не надо […] Далее…
Крылышки чипотле со сметанным соусом

Крылышки чипотле со сметанным соусом

Чипотле – это очень острая приправа из мексиканской кухни. Её готовят из копчёного перца халапеньо и используют для придания огня мясу, овощам, тако и бурито. В маринаде или панировке из чипотле выдерживают или жарят мясо – получается блюдо для сильных духом. Если ваш дух силён, а соуса чипотле найти не удалось, можно составить собственный микс […] Далее…
Весенний салат с горошком и мятой

Весенний салат с горошком и мятой

Освежающий салат из сочных хрустящих овощей, свежей зелени и мягкого кисло-сладкого йогурта – это само воплощение весны. Когда пейзаж за окном из черно-белого становится цветным, только такие блюда и хочется есть – лёгкие и быстрые. Салат с горошком и мятой легко готовится и не требует экзотических ингредиентов. Ингредиенты для весеннего салата с горошком и мятой […] Далее…
Яйца бенедикт с брокколи под соусом голландез

Яйца бенедикт с брокколи под соусом голландез

Яйца бенедикт – один из видов европейского завтрака — обычно готовятся с английским кексом, ветчиной или беконом и подаются под голландским соусом. Существует множество разновидностей этого простого, но изысканного блюда: с помидорами, шпинатом, грибами, крабовым мясом и авокадо. Яйца бенедикт с брокколи вместо мяса – отличная альтернатива слишком жирному и калорийному классическому варианту. Это блюдо […] Далее…
Домашний апельсиновый джем

Домашний апельсиновый джем

Апельсиновый джем в Англии называют мармеладом. Это важный компонент английского завтрака. После яичницы с беконом и фасолью так приятно освежиться крепким чаем и кисло-сладким джемом. Сейчас джемы из цитрусовых легко встретить в продаже, но в них слишком много сахара, а во многих зачем-то лимонная кислота. В домашнем апельсиновом джеме нет консервантов, только натуральные продукты. Рецепт […] Далее…
Куриные окорочка, запечённые с лимоном

Куриные окорочка, запечённые с лимоном

Простой, быстрый и вкусный способ приготовления курицы в средиземноморском стиле. Благодаря лимонам и сумаху мясо получается сочным и нежным, с приятной кислинкой. Конечно, сумах можно заменить другими специями, но постарайтесь отыскать его. Кисло-терпкий вкус сумаха делает волшебным любое блюдо: от мяса и рыбы до капусты и хумуса. Ингредиенты для куриных окорочков, запечённых с лимоном 3-4 […] Далее…
Бургеры с фалафелем

Бургеры с фалафелем

Бургеры – это не всегда фаст-фуд. Среди них есть и те, что без сомнений могут быть отнесены к здоровой еде. Например, бургеры с фалафелем. Фалафель – это котлета из нута с чесноком, зеленью и специями – очень вкусно, ярко и сытно, без лишних жиров и калорий. В бургерах фалафель удачно сочетается со свежими овощами и […] Далее…
Страница 1 из 2812345...1020...Последняя »
Powered by Wordpress | Fluxipress Theme