Шоколадные конфеты для веганов и сыроедов

Шоколадные конфеты для веганов и сыроедов

Сладости могут быть полезными, если не покупать их, а готовить самим из проверенных продуктов. Этот рецепт позаимствован у сыроедов – людей, не признающих термической обработки продуктов. Оказывается, не разжигая огня, можно не только полноценно и вкусно питаться, но даже есть конфеты!

Для приготовления этих конфет потребуются ваши любимые сухофрукты и орехи. Выбирайте вяленые финики, мягкий изюм, тёмную курагу, необжаренные орехи. Сок, пряности, какао, кокос позволят долго экспериментировать со вкусами.

Шоколадные конфеты для веганов и сыроедов

Ингредиенты для шоколадных конфет для веганов и сыроедов

Основа:

  • 1 стакан сухофруктов: финики, курага, изюм,
  • 1,5 стакана орехов: грецкие, миндаль, фундук, кешью

Для кокосовых конфет:

  • 3 ст.л. мякоти кокоса или кокосовой стружки,
  • 1 стручок ванили по желанию

Для апельсиновых конфет:

  • 1 стакан апельсинового или мандаринового сока,
  • 1 ч.л. корицы,
  • 4 ст.л. порошка какао

Рецепт шоколадных конфет для веганов и сыроедов

Замочите сухофрукты в воду (или апельсиновом соке) на полчаса, слейте жидкость и мелко порубите. Орехи истолките в ступке и смешайте с сухофруктами. (Если вы не сыроед, предварительно обжарьте орехи – будет вкуснее и легче для желудка.) Добавьте наполнители, сформируйте шарики и обваляйте в какао или кокосовой стружке.

Шоколадные конфеты для веганов и сыроедов будут вкуснее после лёгкого охлаждения в холодильнике.

Шоколадные конфеты для веганов и сыроедов

Шоколадные конфеты для веганов и сыроедов

Автор: Lillian Crowther Gibson
Источник: sugarandcinnamon.com

Другие рецепты на Omfood.ru

comments powered by HyperComments