Салат с кальмарами

Салат с кальмарами

Рецепт этого салата был придуман специально для жаркого летнего вечера и холодного белого вина. Приготовление салата занимает минимум времени: быстро нарезать овощи и 1 за минуту сварить кальмаров – на это хватит сил даже после очень трудного дня. Салат с кальмарами получается очень сытным и интересным на вкус: в нём сочетается несколько вкусов от сладкого и кислого к острому и солёному.

Салат с кальмарами

Ингредиенты для салата с кальмарами

  • 400-500 г кальмаров,
  • 2 луковицы шалот,
  • 2 острых перца,
  • 1 сладкий перец,
  • 2 ст.л. кинзы,
  • 2-3 ст.л. оливкового масла,
  • 1 авокадо,
  • сок 2 лаймов,
  • соль, перец по вкусу

Рецепт салата с кальмарами

Кальмаров нарежьте кольцами, опустите в кипящую подсоленную воду и варите 60-90 секунд до изменения цвета. Переложите в ледяную воду на 10-15 секунд, затем обсушите.

Овощи и зелень мелко нарежьте, полейте соком лайма и оливковым маслом, перемешайте. Добавьте кусочки авокадо и кальмаров, посолите, поперчите.

Салат с кальмарами очень вкусен с тостами и бокалом прохладного белого вина.

Салат с кальмарами

Салат с кальмарами

Салат с кальмарами

Салат с кальмарами

Салат с кальмарами

Автор: Sydney
Источник: thecrepesofwrath.com

Другие рецепты на Omfood.ru

comments powered by HyperComments