Маффины с шоколадом и финиками

Шоколадные маффины без вреда для фигуры? Бывает и такое. В этом рецепте совсем нет сахара и масла, а половина муки – цельнозерновая. Маффины очень быстро и легко готовятся, получаются пышными, ароматными, с насыщенным вкусом и островками расплавленного шоколада и фиников. Серьёзный десерт для взрослых людей!

Маффины с шоколадом и финиками

Ингредиенты для маффинов с шоколадом и финиками

  • 1 стакан обычной муки,
  • 0,75 стакана цельнозерновой муки,
  • 0,25 стакана порошка какао,
  • 1 ч.л. разрыхлителя,
  • 1 ч.л. соды,
  • 0,5 ч.л. соли,
  • 1 стакан молока,
  • 0,5 стакана йогурта или кефира,
  • 2 яйца,
  • 0,5 стакана тёртого горького шоколада,
  • 1 щепотка корицы,
  • 0,5 стакана рубленых фиников

Рецепт маффинов с шоколадом и финиками

Разогрейте духовку до 180?С. Смешайте все сухие ингредиенты, включая мелко рубленые финики и тёртый шоколад. Отдельно смешайте жидкие ингредиенты и влейте их в сухие. Быстро перемешайте до однородности и сразу же разложите тесто по формам чуть выше середины. Маффины хорошо поднимаются и могут убежать.

При желании посыпьте маффины сахаром и поставьте в духовку на 15-20 минут. Признак готовности – маффины пружинят, если надавить на серединку. Готовые маффины остудите на решетке 15 минут.

Маффины с шоколадом и финиками – прекрасный завтрак с чашечкой кофе или крепкого чаю.

Автор: Ashley Marie
Источник: nothymetowaste.org

 

Другие рецепты на Omfood.ru

comments powered by HyperComments