Классический американский чизбургер

Классический американский чизбургер имеет нехорошую репутацию, это практически воплощение неправильного питания. Но если приготовить чизбургер самостоятельно, из проверенных ингредиентов, ничего страшного в нём не окажется, кроме ударной дозы калорий. Иногда нашему организму это необходимо – после тяжёлой работы или долгой прогулки.

Классический американский чизбургер

Когда Даниэла начала готовить гамбургеры и чизбургеры дома, её сыновья забыли про бигмаки из закусочных – мама готовит лучше.

Ингредиенты для классического американского чизбургера (на 4 порции)

  • 900 г говяжьего фарша,
  • 1,5 ст.л. смеси специй по вкусу – черный и красный перец, петрушка, базилик, майоран, орегано, тимьян, розмарин, горчица, чеснок, апельсиновая цедра,
  • 4 булочки,
  • 8 кусочков сыра чеддер,
  • 0,5 стакана соуса – кетчупа или майонеза, смешанного со свежей зеленью,
  • свежий помидор,
  • лук,
  • салат латук

Рецепт классического американского чизбургера

Смешайте фарш со специями, разделите на 4 части, сформируйте котлеты. Разогрейте духовку до 230?С. Раскалите масло на чугунной сковороде и обжарьте котлеты до образования румяной корочки – по 1-1,5 минуты с каждой стороны. Поставьте сковороду в духовку на 3-5 минут. На готовые горячие котлеты выложите по 2 кусочка сыра и оставьте их в сковороде слегка остыть.

Булочки разрежьте надвое, слегка обжарьте внутренние срезы и смажьте соусом. Нарежьте помидоры и лук кольцами. На нижнюю часть булочек уложите по листу латука, затем котлеты, на них немного лука и помидоров, снова соус, и накройте верхней частью.

Классический американский чизбургер можно украсить маленьким маринованным огурчиком, прикрепив его сверху зубочисткой.

Классический американский чизбургер

Автор: Daniela
Источник: mogwaisoup.com

Другие рецепты на Omfood.ru

comments powered by HyperComments